Já podíamos desfrutar da vista sobre uma Lisboa quase esquecida de Castelo ao fundo. Seguiram-se as ruínas do Convento do Carmo e até a boa decadência de uma noite pelo Cais do Sodré. Tudo com assinatura dos restaurantes TOPO. Faltava a vista desafogada sobre o rio Tejo. Este janeiro já a temos.

O recém-inaugurado TOPO Belém instalou-se no cimo de mais um edifício emblemático, o CCB – Fundação Centro Cultural de Belém, e preparou uma carta portuguesa, com petiscos e sabores vincadamente nacionais, aos quais se juntam os cocktails multiculturais com assinatura de autor e uma seleção de vinhos.

Lisboa: De Belém para o Tejo a vista e a cozinha fazem-se a partir do TOPO
Lisboa: De Belém para o Tejo a vista e a cozinha fazem-se a partir do TOPO

A carta de comida apresenta um menu executivo que vai mudando ao longo da semana, e petiscos e pratos mais elaborados para o jantar e fim-de-semana. Os Croquetes de carnes do cozido (2,50 euros a unidade) e os Peixinhos da terra (cogumelos) e maionese de algas (6,00 euros) são as duas sugestões para quem quer apenas petiscar ou dar início à refeição de entre uma série de outras propostas.

Já nos pratos principais, os destaques recaem sobre o Brás de Bacalhau (16,00 euros) e o Rib Eye “Carnis” 600g, batata frita e legumes, ideal para duas pessoas (39,00 euros).

Para a carta de bar foram criados cocktails dos cinco continentes, paladares que vão contrastar com os sabores mais típicos e conhecidos da gastronomia nacional, mas que marcam a identidade multicultural do TOPO.

Da América destaque para o “Dead Men Tell no Tales” (9,00 euros), da Ásia o “Obi Wan” (9,00 euros), da Europa o “Velho do Restelo” (10,00 euros), da África o “Rye Me to the Moon” (9,00 euros) e da Oceânia o “Star Berry Fennel” (10,00 euros).

Lisboa: De Belém para o Tejo a vista e a cozinha fazem-se a partir do TOPO
Lisboa: De Belém para o Tejo a vista e a cozinha fazem-se a partir do TOPO

A arquitetura e design esteve nas mãos do CCB que convidou Ana Costa, responsável pelo Atelier Daciano Costa, a desenvolver o projeto de interiores num conceito de continuidade. Isto porque o Centro Cultural de Belém foi projetado por Vittorio Gregotti e Manuel Salgado, mas tem desenho de interiores e peças de mobiliário da autoria de Daciano Costa.

Houve a intenção de manter o mobiliário original e complementá-lo com outras peças icónicas. Exemplo disso são os bancos de bar que foram utilizados no Hotel Alvor Praia, na década de 1960, num outro projeto de Daciano Costa.

Já o projeto de remodelação da esplanada foi da autoria de Inês Cortesão, do atelier Bica Arquitetos.

TOPO BELÉM

CBB – Fundação Centro Cultural de Lisboa Praça do Império, Lisboa

Horário: Domingo a quinta-feira: 12h00 às 24h00; Sexta-feira e sábado: 12h00 às 02h00

Preço médio: Almoço: Menu executivo 12,50 euros (prato, sobremesa, bebida); Jantar: 25,00 euros/pessoa

Contatos: Tel.: 213 010 524