Depois de oferecer a carne aos assadores nos restaurantes do Carregado e Carnaxide, o Fogão Gaúcho, casa de rodízio brasileiro, tem uma nova morada em Alverca.
É a 3 de junho que arranca, no Barreiro, mais uma edição do “Concurso de Gastronomia Ribeirinha”. Uma festa em 11 restaurantes onde não vão faltar muitos peixes, bivalves e crustáceos.
Por Lisboa passou Ana Luiza Trajano, chefe de cozinha e ativista da divulgação do património alimentar brasileiro. Aos 41 anos, esta natural do estado de São Paulo é a imagem de que a perseverança compensa. Tirou a cozinha brasileira do catálogo de comida “cafona” e “brega”, provando que um bom Leit
O VINUM Restaurant & Wine Bar, em Vila Nova de Gaia, abriu as portas à nova estação e convidou os sabores primaveris a sentarem-se à mesa. Os produtos frescos são o centro de todas as atenções da nova carta. Não faltam as favinhas e o leitão de pele estaladiça.
Até domingo, 2 de junho, a competição para bons apreciadores de petiscos está na estrada. Em Matosinhos decorre o festival gastronómico Rally Fish. Uma quinta edição com a participação de 58 restaurantes. O petisco e o copo de vinho ficam a 3,00 euros.
Hugo Nascimento é o novo chefe de cozinha consultor do Restaurante Pecado, no Fundão, o restaurante do Convento do Seixo Boutique Hotel & Spa, o primeiro hotel de cinco estrelas do distrito de Castelo Branco.
A "Rota do Petisco", evento que decorre até dia 26 de maio em mais de 300 restaurantes de 12 concelhos do Algarve, inclui uma rota com ementas especialmente concebidas a pensar nos mais pequeninos.
É a 24 de maio que Tiago Bonito, chefe de cozinha do restaurante Largo do Paço, em Amarante, acolhe para um jantar a quatro mãos, o brasileiro Jefferson Rueda, do restaurante A Casa do Porco, referência na América Latina.
De 13 a 19 de maio decorre a 9ª edição do Algarve Chefs Week, uma das semanas gastronómicas mais aguardadas a sul. Na festa, 14 chefes de cozinha apresentam ementas subordinadas ao tema “À Raiz do Sabor”.
Uma viagem à descoberta dos sabores do mundo é a proposta do Kinda Food & Market, o novo espaço de restauração da megastore de mobiliário e decoração situada no Porto. A comandar as operações está a chefe de cozinha Natália Pereira, contando com mais três cozinheiros com créditos firmados. Um espaço
O design hotel Savoy Saccharum, na Madeira, está a preparar uma viagem pelo mundo da gastronomia e da degustação. Marcado para 9 de fevereiro, o evento “Food & Wine Experience”, conta com a assinatura de todos os chefes de cozinha a trabalhar para a cadeia hoteleira Savoy em Portugal e com os vinhos
Depois do Mercantina em Alvalade e no Chiado, dois restaurantes apostados na oferta de pizas e massas, a marca lançou-se num novo conceito, o Mercantina Bistro 37. No espaço da Avenida da República, outrora café surrealista, é possível degustar pratos inéditos ligados ao mar e à terra.
Uma incrível viagem da terra firme ao mar profundo é a proposta da carta de verão do restaurante Pesca, no Príncipe Real, em Lisboa, especializado em peixes e mariscos. Maresia e maré são os nomes dos dois novos menus de degustação.
Não é uma carpintaria nem um restaurante italiano mas tem nome de oficina de carpinteiro e (também) serve pizas e risotos. Na avenida 24 de julho, em Lisboa, há um espaço de restauração que aposta forte na música e que, à noite, se transforma.
Numa das agitadas zonas da capital, há um bar num espaço verde ao ar livre que alia os melhores coqueteles da carta elaborada pelo bartender Nélson Antunes aos pratos leves, frescos e equilibrados do chef Carlos Gonçalves. O símbolo é uma libelinha.
O restaurante Vistas, no Monte Rei Golf & Country Club, no Algarve, renovou a sua carta para acolher a primavera. O peixe e o marisco são protagonistas nesta orquestra que inclui a codorniz ou o leitão. A primazia é sempre dada aos produtos locais.
A nova ementa do Mesa de Lemos regressa à matriz da vinha e do terroir do Dão. O chefe Diogo Rocha aposta nos produtos da época para renovar a carta do restaurante da Quinta de Lemos.
Organizada pela plataforma de reservas online TheFork, a edição deste ano do Portugal Restaurant Week arranca hoje em oito cidades do país. À exceção de três com chefs com estrelas Michelin, as refeições custam 20 €.
Valorizar a cozinha tradicional e dinamizar a restauração e a produção locais é o objetivo da iniciativa, que conta com a adesão de 15 restaurantes e uma pastelaria. Janeiro é o mês do porco e fevereiro o das migas.
O site sobre comida e bebida norte-americano "The Daily Meal" elegeu a cozinha do Miss Saigon, em Lisboa, como um dos 25 melhores restaurantes vegetarianos a nivel internacional.
