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Bolo de gelado de baunilha com bolachas de chocolate e frutos vermelhos
Uma tentação de provar e babar por mais a que os amantes de sobremesas frescas vão ter (muita) dificuldade de resistir. Uma opção perfeita para surpreender familiares e amigos e que também pode servir para um bolo de aniversário original. -
Doceira russa faz bolos que guardam jardins secretos
Jardins secretos sempre nos fascinaram. Eles coabitam no nosso imaginário, nas sombras para lá dos muros. A russa Yulia Kedyarova, não podendo habitar um destes jardins, constrói-os. E fá-lo da forma mais doce, nos seus bolos. -
O bolo abateu? 8 pistas para fazer deste desaire um sucesso na cozinha
Não raras vezes, toda a emoção que envolveu preparar um bolo esvai-se no momento em que o retiramos do forno. O bolo abateu e, com ele, também a nossa confiança na pastelaria afunda. Há, contudo, como evitar este desaire. Damos-lhe oito pistas. -
5 bolos (simples de confecionar e muito deliciosos) para saborear este feriado
Anda com vontade de um doce caseiro? Temos a solução para si! Dos mais cremosos e originais aos mais clássicos e tradicionais, com frutos, chocolate e até vegetais, são muitas as opções a considerar se estiver com paciência para ir para a cozinha. -
A precisar de um doce que faça esquecer as amarguras da vida? 10 sobremesas para provar e repetir muitas vezes
Há alturas em que não há mesmo como fugir... Por mais que tente canalizar os seus pensamentos para outras coisas, o seu cérebro não lhe dá descanso e ingerir açúcar torna-se, assim, inevitável. Uma dezena de propostas tentadoras. -
O bolo caseiro de iogurte em 5 receitas sem complicações
O bolo de iogurte é um dos clássicos em nossas casas. Mantendo a tradição, propomos cinco bolos com duas garantias: todos são diferentes e vais fazê-los sem muito trabalho. -
Profissionais do mundo inteiro unem-se para fornecer 15 horas de demonstrações online de bolos gratuitas
Para quem quer aprender mais sobre bolos e pastelaria em geral, não pode perder este evento único que reúne alguns dos melhores artistas e profissionais. Para meter a mão na massa! -
Bolo decorado com flores
É muito fácil de preparar em casa e que, com a decoração certa, pode ser usado como bolo de aniversário ou até como bolo de casamento ou de batizado. A imaginação é o limite. Saiba do que precisa e veja como é que deve proceder. -
Dupla de doceiros russos produz bolos saídos de um mundo fantástico
Com uma legião de fãs nas redes sociais, uma dupla de irmãos formados em artes plásticas e arquitetura estão a conquistar a capital russa, Moscovo, onde exercem a sua atividade. Em dez anos, os bolos com a marca Tortik Annushka tornaram-se referência no cake design mundial. -
Tapetes servem de inspiração a californiana para criar bolos incríveis
Há quem veja nos bolos da norte-americana Alana Jones-Mann confortáveis pufes, outros, reproduções de recifes de coral. As texturas aplicadas por esta confeiteira nas suas criações são surpreendentes e quase irreais. -
Bolos magníficos que são uma inspiração para este Natal
Mundo fora o período do Natal é inspirador para pasteleiros, doceiros e amantes do cake design. Alguns dos bolos são verdadeiras obras-primas. Aproveitamos esta inspiração para revelar as origens de alguns símbolos do Natal. -
Quando o bolo é um desastre. As imagens que julgávamos que ninguém quereria publicar
São pérolas do mau gosto pasteleiro. Obras que ao invés de caminharem para o esquecimento, são orgulhosamente partilhadas nas redes sociais. Eis alguns dos maiores desastres em jeito de bolo. Para rir com doçura. -
Doceira ucraniana cria padrões geométricos perfeitos para os seus bolos
De acordo com uma crença da cultura japonesa, aquele que produzir mil grous de origami, a arte nipónica de dobrar papel, terá um pedido realizado. Não sabemos se a ucraniana Dinara Kasko, arquiteta e pasteleira de 28 anos, já terá produzido mil dos seus bolos origami. Por certo temos que, cada uma d -
Doçura ou travessura? 5 receitas (assustadoramente deliciosas) que não lhe vão dar hipótese de escolha
Para além dos disfarces que se vestem, dos sustos que se pregam e das festas temáticas que se organizam, uma das melhores coisas do Halloween é saborear confeções gastronómicas, muitas delas açucaradas, que se preparam nesta altura. -
Bolos que são um desafio até mesmo para cake designers experientes
Não os faz quem quer, fá-los quem sabe. Técnica, labor apurado durante anos, os melhores ingredientes, concorrem para estas obras-primas do cake design. Casamentos, aniversários e concursos internacionais trazem-nos os melhores exemplos. -
Bolo de iogurte de morango, a eterna receita da avó
Um clássico entre os bolos caseiros de fácil produção. A família vai adorar. -
E quando julgamos já ter visto tudo…eis que temos estes bolos de casamento
É no bolo que reside o epicentro da boda de casamento. Um símbolo de partilha e de prosperidade com origens na Europa, associado a estatuto social. Acompanhou a entrada do açúcar branco, o desenvolvimento das técnicas de confeitaria e a mudança e modas à mesa. Hoje, como dantes, motiva muitos sonhos -
Bolo de chocolate, whisky e toffee
Este bolo delicioso fica perfeito acompanhado com gelado. -
Bolos há muitos e estes são alguns do mais famosos do mundo
Fazem as delícias de muitos e, um pouco por todo o mundo, não faltam especialidades de comer e chorar por mais. A 17 de maio, assinala-se o Dia Mundial da Pastelaria, mas todas as datas são boas para degustar estas especialidades gastronómicas. -
Não há doce como este. Aprenda a fazer o melhor creme fresco de pasteleiro
É um precioso aliado da nossa pastelaria e doçaria. Esta receita caseira é muito simples e garante resultados fabulosos. -
Bolo de maçã e mel
Eis o bolo perfeito para o lanche! Fica tão apetitoso que vão devorar várias fatias enquanto ainda está morno! -
Romance satírico inspira chef pasteleiro italiano. Bolos e sobremesas criativas fazem furor no Instagram
"As viagens de Gulliver", uma obra do escritor irlandês Jonathan Swift, foram o ponto de partida para I dolci di Gulliver, um projeto de Matteo Stucchi que alia o melhor da doçaria à fotografia. Todas as terças-feiras, há uma nova imagem para ver. -
Bolo de laranja e passas de uva (sem açúcar refinado)
Este bolo fica húmido, aromático e super apetitoso. Se não gostar de passas, pode prescindir destas.