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Quando o bolo é um desastre. As imagens que julgávamos que ninguém quereria publicar
São pérolas do mau gosto pasteleiro. Obras que ao invés de caminharem para o esquecimento, são orgulhosamente partilhadas nas redes sociais. Eis alguns dos maiores desastres em jeito de bolo. Para rir com doçura. -
Não há impossíveis para os bolos produzidos por dupla de russos
Com uma legião de fãs nas redes sociais, uma dupla de irmãos formados em artes plásticas e arquitetura estão a conquistar a capital russa, Moscovo, onde exercem a sua atividade. Em dez anos, os bolos com a marca Tortik Annushka tornaram-se referência -
Doceira russa faz bolos que guardam jardins secretos
Jardins secretos sempre nos fascinaram. Eles coabitam no nosso imaginário, nas sombras para lá dos muros. A russa Yulia Kedyarova, não podendo habitar um destes jardins, constrói-os. E fá-lo da forma mais doce, nos seus bolos. -
Doceira ucraniana cria padrões geométricos perfeitos para os seus bolos
De acordo com uma crença da cultura japonesa, aquele que produzir mil grous de origami, a arte nipónica de dobrar papel, terá um pedido realizado. Não sabemos se a ucraniana Dinara Kasko, arquiteta e pasteleira de 28 anos, já terá produzido mil dos s -
Doçura ou travessura? 5 receitas (assustadoramente deliciosas) que não lhe vão dar hipótese de escolha
Para além dos disfarces que se vestem, dos sustos que se pregam e das festas temáticas que se organizam, uma das melhores coisas do Halloween é saborear confeções gastronómicas, muitas delas açucaradas, que se preparam nesta altura. -
Bolos que são um desafio até mesmo para cake designers experientes
Não os faz quem quer, fá-los quem sabe. Técnica, labor apurado durante anos, os melhores ingredientes, concorrem para estas obras-primas do cake design. Casamentos, aniversários e concursos internacionais trazem-nos os melhores exemplos. -
Quem não se lembra do bolo caseiro de iogurte? Temos 5 receitas maravilhosas
É um dos clássicos em nossas casas, o bolo domingueiro de iogurte. Mantendo a tradição, agora que chegou o outono, propomos cinco bolos de iogurte com duas garantias: Todos são diferentes e maravilhosos. -
O bolo abateu? 8 pistas para fazer deste desaire um sucesso na pastelaria
Não raras vezes, toda a emoção que envolveu preparar um bolo esvai-se no momento em que o retiramos do forno. O bolo abateu e, com ele, também a nossa confiança na pastelaria afunda. Há, contudo, como evitar este desaire. Damos-lhe oito pistas. -
São bolos, mas também obras-primas, aquilo que fazem os melhores cake designers do mundo
Chefes de pastelaria e amadores nas artes de produzir doces, dedicam horas de muito labor na confeção de bolos soberbos. Aqui deixamos algumas das peças mais criativas do mundo. Uma inspiração. -
Bolo de iogurte de morango, a eterna receita da avó
Um clássico entre os bolos caseiros de fácil produção. A família vai adorar. -
Tapetes servem de inspiração a californiana para criar bolos incríveis
Há quem veja nos bolos da norte-americana Alana Jones-Mann confortáveis pufes, outros, reproduções de recifes de coral. As texturas aplicadas por esta confeiteira nas suas criações são surpreendentes e quase irreais. -
3 bolos de chocolate ultrarrápidos. Inclui o bolo de dois ingredientes
Têm poucos ingredientes, são deliciosos e, magia, prepara-os em poucos minutos. Três bolos de chocolate para dias de gula, mas curtos de tempo para dedicar aos tachos. -
Um novo mundo de bolos, como nunca os vimos
Bolos tapete, outros com franjas, outros ainda incluindo finíssimas fatias de fruta. O mundo do cake design está repleto de geniais e novas ideias. Aqui, deixamos algumas. Um verdadeiro banquete guloso para os nossos olhos e papilas gustativas. -
Na Coreia do Sul, jardins de flores de açúcar decoram os bolos bouquet
Inspirada nas imagnes bucólicas e frescas de campos povoados de flores, uma chefe de pastelaria cria bolos que são uma explosão de elegância e cor. Tudo o que aqui vemos é feito com pasta de açúcar. -
E quando julgamos já ter visto tudo…eis que temos estes bolos de casamento
É no bolo que reside o epicentro da boda de casamento. Um símbolo de partilha e de prosperidade com origens na Europa, associado a estatuto social. Acompanhou a entrada do açúcar branco, o desenvolvimento das técnicas de confeitaria e a mudança e mod -
Bolo de chocolate, whisky e toffee
Este bolo delicioso fica perfeito acompanhado com gelado. -
Bolos há muitos e estes são alguns do mais famosos do mundo
Fazem as delícias de muitos e, um pouco por todo o mundo, não faltam especialidades de comer e chorar por mais. A 17 de maio, assinala-se o Dia Mundial da Pastelaria, mas todas as datas são boas para degustar estas especialidades gastronómicas. -
Não há doce como este. Aprenda a fazer o melhor creme fresco de pasteleiro
É um precioso aliado da nossa pastelaria e doçaria. Esta receita caseira é muito simples e garante resultados fabulosos. -
Bolo de maçã e mel
Eis o bolo perfeito para o lanche! Fica tão apetitoso que vão devorar várias fatias enquanto ainda está morno! -
Romance satírico inspira chef pasteleiro italiano. Bolos e sobremesas criativas fazem furor no Instagram
"As viagens de Gulliver", uma obra do escritor irlandês Jonathan Swift, foram o ponto de partida para I dolci di Gulliver, um projeto de Matteo Stucchi que alia o melhor da doçaria à fotografia. Todas as terças-feiras, há uma nova imagem para ver. -
Bolo de laranja e passas de uva (sem açúcar refinado)
Este bolo fica húmido, aromático e super apetitoso. Se não gostar de passas, pode prescindir destas. -
Bolo de maçã e avelã com creme de doce de leite
Um bolo irresistível para fãs de avelã e doce de leite. Perfeito para o lanche ou sobremesa. -
Queques de abóbora e especiarias para o lanche de Halloween
Está a planear uma tarde especial para assinalar o Dia das Bruxas? Então, nada melhor do que surpreender os seus convidados com uma delícia alusiva à quadra, repleta de cor e de sabor. O acompanhamento perfeito para um chá!