Alterações no tecido adiposo materno durante o desenvolvimento fetal, provocadas tanto por carência quanto por excesso de ingestão alimentar, podem levar a doenças metabólicas na fase adulta.
A carne vermelha não processada, os cereais integrais e os laticínios de gorduras integrais podem fazer parte de uma dieta saudável, segundo um estudo publicado hoje na revista European Heart, da Sociedade Europeia de Cardiologia (ESC).
Cientistas têm estudado nos últimos anos formas de otimizar a absorção desses compostos no trato digestivo, aumentando a sua biodisponibilidade. Uma dessas maneiras é nanoencapsular as substâncias para que sejam libertadas lentamente, resistindo ao processo digestório e à ação das bactérias da micro
A literacia alimentar é o tema do primeiro dos cinco livros de uma coleção lançada pela Fundação Manuel dos Santos que pretende ajudar a conhecer conceitos para uma decisão informada quando se escolhe o que comer.
A procura de uma batata-doce perfeita levou o agrónomo Pablo Forlan Vargas a criar uma novidade que pode ser muito útil em determinadas regiões do planeta.
Foi detido um suspeito já reincidente na prática de abate clandestino e determinada a suspensão total da atividade do assador de leitões não licenciado.
A Universidade de Aveiro desenvolveu um jogo híbrido, digital e físico, para sensibilizar crianças entre os 10 e os 12 anos para a necessidade de uma alimentação saudável.
A melhor forma de incentivar o seu filho a experimentar os alimentos é através do exemplo, ou seja, mostrar que estes fazem parte da vossa alimentação.
Cerca de 38 milhões de pessoas na União Europeia (UE) não têm acesso a uma alimentação suficientemente saudável e sustentável, alertou hoje a organização não-governamental WWF, garantindo que é uma tendência que está a crescer desde 2015.
O Nutri-Score é um sistema de avaliação de perfis nutricionais que se encontra na frente das embalagens e que nos permite saber rapidamente o perfil nutricional de um produto alimentar.
A criação de um observatório de preços e a redução do IVA para 6% em todas a componentes da fatura de eletricidade e do gás são duas das 18 sugestões do roteiro para sobreviver à crise elaborado pela Deco.
O cabaz alimentar, definido pela ASAE para calcular a evolução dos preços, aumentou quase 29% desde 2022 e até fevereiro deste ano para 96,44 euros, foi hoje anunciado.
A Associação Portuguesa de Intervenção Cardiovascular (APIC) volta a consciencializar para o enfarte agudo do miocárdio. A iniciativa, integrada na Campanha Cada Segundo Conta, surge no âmbito do Dia Nacional do Doente Coronário, que se assinala a 14 de fevereiro, e visa alertar a população para a i
O cobalto em excesso pode provocar cancro, sendo que, para a população em geral, a alimentação é a principal fonte de exposição àquele metal, conclui um estudo internacional hoje divulgado pela Universidade do Minho (UMinho).
Cientistas descobriram a razão do chocolate ser tão irresistível para além do sabor, devendo-se também ao processo em que passa de sólido para uma emulsão suave na boca, devido aos próprios ingredientes e à combinação com a saliva.
Hoje vamos falar de um tema que dá que falar: a diversificação alimentar ou introdução alimentar. Há imensa coisa escrita sobre o assunto: neste vídeo quero apenas transmitir algumas ideias-chave.
Iniciar uma dieta equilibrada, perder peso e começar a realizar atividade física estão sempre no top das resoluções de ano novo. Porém, no que diz respeito à perda de peso, existem várias ideias erradas. Por isso mesmo, deve esclarecer dúvidas, ideias confusas ou preconcebidas com um nutricionista.
O Governo espanhol anunciou a eliminação do IVA de alimentos básicos e ajudas às famílias, aos agricultores e à indústria de gás como formas de enfrentar a crise energética e a inflação provocadas pela guerra na Ucrânia.
