Dieta. Palavra tantas vezes associada à ideia de sacrifício. Mas será que tem de ser sempre assim? Não! Na Prevenir acreditamos que para perder peso não é preciso seguir um regime monótono e sem sabor. Convictos desta ideia imaginámos um plano alimentar tão tentador que até as mais magras desejassem ter necessidade de o seguir. Para o concretizar lançámos o desafio a Marisa Costa, dietista.

Pedimos-lhe que elaborasse uma dieta que permitisse perder até quatro quilos num mês. Com uma condição. O chocolate, esse alimento a que muitas pessoas não resistem, deveria estar incluído. Todos os dias da semana, já imaginou? O resultado é uma verdadeira delícia light. Veja também a galeria de imagens com alimentos que a ciência garante que emagrecem, onde também se inclui o chocolate.

Alimento rico

O alimento central escolhido para esta dieta não é puro acaso. Para além de ser um dos mais apreciados, inclui propriedades benéficas para a saúde. «O que o chocolate tem que o torna tão rico a nível nutricional é o cacau. Contém flavonoides com poder antioxidante e anti-inflamatório, que ajudam a prevenir o aumento do colesterol LDL e assim reduzir o risco de doenças cardiovasculares», defende Marisa Costa.

«O cacau é ainda rico em minerais como o magnésio, ferro e crómio e vitaminas A, B, C e D», explica ainda a especialista, acrescentando que, para obter o máximo de benefícios deste ingrediente, deve «optar por chocolate com mais de 70 por cento de cacau na sua composição». Não perca também a galeria de imagens que lhe mostra as calorias que muitas especialidades gastronómicas escondem.

Saber escolher

O chocolate preto é também a melhor opção para quem quer perder peso. «É a variedade com a menor quantidade de manteiga e de açúcar, por isso é a mais indicada em situação de dieta», esclarece a especialista ressalvando, no entanto, que não se trata de um alimento essencial e que deve ser consumido com moderação. «Podemos ir buscar os benefícios do chocolate negro a outros alimentos», esclarece.

A dietista aponta como exemplo «a fruta e os vegetais, com um valor calórico inferior e que nos fornecem outros nutrientes importantes como as fibras e a água». «O chocolate deve funcionar como um pequeno prazer que temos de vez em quando», sublinha, contudo. Antes de iniciar o plano de uma semana que a especialista propõe, conheça também as 50 regras que o vão ajudar a emagrecer.

Os chocolates que deve privilegiar

Saiba o que diferencia os diferentes tipos de chocolate e escolha o que melhor se adequa a si:

- Chocolate preto

Contém 469 kcal por 100 g. É a variedade com maior teor de cacau e menor quantidade de manteiga e de açúcar.

- Chocolate branco

Contém 536 kcal por 100 g. Feito à base de manteiga de cacau contém mais leite, açúcar e gordura.

- Chocolate de leite

Contém 546 kcal por 100 g. O seu processo de fabrico faz com que leve mais leite, mais açúcar e mais gordura e uma menor percentagem de cacau.

- Chocolate em pó

Contém 452 kcal por 100 g. Utilizado na confeção de bolos, bebidas e cremes é feito a partir da amêndoa de cacau moída. Quanto maior for a sua percentagem de cacau, menor será o teor de gordura e de açúcar.

- Chocolate com amêndoas

Contém 575 kcal por 100 g. Tem um teor elevado de açúcar e gordura e é mas calórico.

- Chocolate sem açúcar: 474 kcal

Contém 474 kcal por 100 g. Leva na sua composição frutose, que é absorvida mais lentamente pelo organismo, mas cujo valor calórico é idêntico ao da sacarose (4kcal/1g). O teor de gordura é superior.

Veja na página seguinte: O plano para sete dias que deve seguir

Plano para sete dias

Descubra em cada dia da semana diferentes formas de comer chocolate e delicie-se à medida que perde peso. Após atingir o seu objetivo, siga os conselhos da dietista Marisa Costa. «Para manter a perda de peso adote uma alimentação e um estilo de vida saudáveis associados à prática de exercício físico», refere a especialista. Este é o plano semanal que a especialista elaborou e que deve considerar em cada um dos dias:

- Segunda-feira

Pequeno-almoço: 2dl de leite magro com 1 colher de chá de cacau em pó + 1 pão de mistura com compota de frutos vermelhos
Meio da manhã: 2 bolachas tipo maria ou torrada + 1 peça de fruta
Almoço: Creme de legumes + salada de cuscuz com frango desfeado (pode colocar tomate, rúcula, pepino ou outros vegetais ou legumes a gosto) + 1 peça de fruta
Lanche: 1 iogurte liquido magro + ½ pão de mistura com 1 fatia de queijo
Jantar: Sopa de espinafres + dourada grelhada com legumes salteados + 1 peça de fruta
Ceia: 1 chá de ervas + 3 bolachas tipo maria ou torrada

- Terça-feira

Pequeno-almoço: 1 chá de ervas sem açúcar + 2 fatias de pão de mistura torradas com queijo fresco
Meio da manhã: 1 iogurte magro + 1 barrita de cereais integrais com chocolate
Almoço: Sopa de agrião + Salmão grelhado com batata salteada com azeite, alho e orégãos + salada de alface + 1 peça de fruta
Lanche: 1 iogurte liquido magro + ½ pão de mistura com 1 fatia de queijo
Jantar: Creme de abóbora + filetes de peixe-gato envolvidos com legumes (no forno) + 1 peça de fruta
Ceia: 1 chá de ervas + 3 bolachas tipo maria ou torrada

- Quarta-feira

Pequeno-almoço: ½ de leite (café com leite) com uma pitada de cacau em pó + 1 pão de mistura com fiambre de peru ou frango Meio da manhã: 1 gelatina Almoço: Sopa de couve lombarda + bife de frango de cebolada com 2 colheres (de sopa) de arroz colorido (ervilhas, cenoura, tomate e milho) + 1 peça de fruta Lanche: 1 copo de leite magro + ½ pão de mistura com marmelada (fatia fina) Jantar: Creme de brócolos + robalo no forno com couves de bruxelas + 1 peça de fruta Ceia: 1 chá de ervas + 3 bolachas tipo maria ou torrada

- Quinta-feira

Pequeno-almoço: 2dl de leite magro com 4 colheres (de sopa) de cereais integrais com pepitas de chocolate negro
Meio da manhã: ½ pão de mistura com pouca manteiga/margarina sem sal + 1 iogurte magro
Almoço: Sopa hortaliça + coelho grelhado com 2 colheres (de sopa) de puré de batata + 1 peça de fruta
Lanche: 1 peça de fruta + ½ pão de mistura com 1 fatia de queijo
Jantar: Creme de cenoura + omelete de queijo com espargos + 1 peça de fruta
Ceia: 1 chá de ervas + 3 bolachas tipo maria ou torrada

- Sexta-feira

Pequeno-almoço: 2dl de leite magro com 1 torrada de pão de mistura com compota de maçã e canela
Meio da manhã: 2 bolachas tipo maria ou torrada + 1 peça de fruta
Almoço: Creme de legumes + salada de feijão frade com atum (natural) + 1 peça de fruta
Lanche: 1 iogurte líquido magro de stracciatella + 1 bolacha de arroz
Jantar: Sopa de feijão verde + 1 fatia de pizza de legumes + 1 peça de fruta
Ceia: 1 chá de ervas + 3 bolachas tipo maria ou torrada

Veja na página seguinte: O que ingerir nos restantes dias

- Sábado

Pequeno-almoço: 1 sumo de fruta natural + 1 café sem açúcar com 1 quadrado de chocolate negro + 1 fatia de pão de mistura com queijo fresco
Meio da manhã: 2 bolachas tipo maria ou torrada + 1 iogurte magro
Almoço: Creme verde + cação de cebolada com coentros e arroz branco + salada de feijão-verde + 1 peça de fruta
Lanche: 1 iogurte liquido magro + ½ pão de mistura com 1 fatia de fiambre de frango ou peru
Jantar: Caldo verde + bifana grelhada com salada de alface, tomate e pepino + 1 peça de fruta
Ceia: 1 chá de ervas + 3 bolachas tipo maria ou torrada

- Domingo

Pequeno-almoço: 2dl de leite magro + 1 pão de mistura com compota de abóbora
Meio da manhã: 2 bolachas tipo maria ou torrada + 1 peça de fruta
Almoço: Creme de legumes + perna de peru com legumes e batatinhas no forno + 1 bola de gelado de chocolate
Lanche: 1 chá de ervas + ½ pão de mistura com 1 fatia de queijo
Jantar: Sopa de legumes + hambúrguer grelhado com salda de alface e cenoura raspada +  1 peça de fruta
Ceia: 1 chá de ervas + 3 bolachas tipo maria ou torrada

Texto: Vanda Oliveira com Marisa Costa (dietista)

Newsletter

Receba o melhor do SAPO Lifestyle diariamente no seu email.

Notificações

Os temas mais inspiradores e atuais estão nas notificações do SAPO Lifestyle.

Na sua rede favorita

Siga-nos na sua rede favorita.