Torradas de queijo ricota com compota de ameixa e morango
Aproveite a doçura das frutas e faça compotas caseiras divertidas. Experimente acrescentar um toque crocante às suas torradas com frutos secos e granola
Ingredientes
Torradas
| Pão caseiro da sua preferência | 2 fatias |
| Queijo ricota | usar a gosto |
| Compota de ameixa e morango | usar a gosto |
| Morangos Frescos | 4 |
Compota
| Ameixas | 5 |
| Morangos | 10 |
| Tomilho | 1 ramo |
| Açúcar mascavado | 2 colheres de sopa |
Preparação
Cozinhe os ingredientes da compota em lume médio por uns 15 minutos. Se desejar uma compota mais apurada, baixe o lume e deixe cozinhar até ganhar a consistência desejada.
Torre o pão, barre-o generosamente com ricota e compota. Lamine a fruta e desfrute.
Esta receita de Rita Malvar integra o livro "Cozinha de Verão".
Receita do parceiro
J.M.A