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Tocossado de peixe com atchedo

Colocar no fundo de uma panela os pedaços de peixe. Juntar um pouco de óleo (muito pouco). Adicionar o tomate ao pedaços, a manga seca, a cebola cortada aos quartos, o piri-piri e o sal

Ingredientes

Peixe fresco ou seco 8 pedaço
Tomate 6
Atchedo (pedaços de manga seca) 4
Cebola 2
Sal 1 colher de chá
Piri-piri A gosto

Preparação

Colocar no fundo de uma panela os pedaços de peixe. Juntar um pouco de óleo (muito pouco). Adicionar o tomate ao pedaços, a manga seca, a cebola cortada aos quartos, o piri-piri e o sal. Juntar 1 l de água e deixar cozer durante 30 minutos. Servir com arroz

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