Rolos de carne com maçã
Mistura-se o pão ralado, os flocos de aveia, a maça, a mostarda e o sal. Divide-se este recheio pelas fatias de carne. Enrola-se e prende-se com palitos de madeira
Ingredientes
| lombo de porco | 5 fatias finas |
| maçã cozida sem açúcar | 1 chávena |
| mostarda | 1 colher de sopa |
| pão ralado | 1/2 chávena |
| flocos de aveia | 1/2 chávena |
| óleo | 1/2 colher de chá |
| caldo de carne | 1/2 chávena |
| farinha | 1 colher de sopa |
| molho worcestershire | 1 colher de sopa |
Preparação
Mistura-se o pão ralado, os flocos de aveia, a maça, a mostarda e o sal. Divide-se este recheio pelas fatias de carne. Enrola-se e prende-se com palitos de madeira. Uma caçarola é untada com óleo. Aloura-se os rolos e, de seguida, muda-se para outra caçarola. Junta-se o caldo de carne a farinha e o molho worcestershire. ao levantar fervura tapa-se e vai ao forno a 180ºC durante uma hora.
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