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Quinoa mexicana

A combinação de cebola, pimento e lima é irresistível. Uma receita que transporta os nossos sentidos para outras geografias

Ingredientes

Cebola 1 unidade
Pimento Verde 1/2 unidade
Milho em lata 140 g
Feijão preto em lata 260 g
Tomate em cubos 390 g
Quinoa 1 chávena
Lima 1 unidade
Salsa adicionar q.b.
Sal uma pitada

Preparação

Pique a cebola e corte o pimento em cubos.

Num tacho coloque a cebola, o pimento, o milho, o feijão preto, o tomate a quinoa.
Tempere a gosto com sal.

Cubra com água e coza durante 20 minutos.

Polvilhe com salsa e sumo de uma lima.

Fotografia e Styling: Cristina Vaz

Receita do parceiro

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