Lavar e cortar o quiabo em rodelas. Salgar o quiabo. De seguida fritar até ficar bem torrado. À parte fazer um refogado com a cebola, o alho moído, o cominho e o tomate. Juntar o camarão, descascado e sem veias, e água. Deixar cozer. Depois de cozido, juntar o quiabo frito. Deixar ferver mais um pouco. Fica pronto quando o molho ficar grosso.