Peras com chocolate
Descasque as peras inteiras, deixando intacto o pé.
Leve ao lume a água e o açúcar para fazer um xarope
Ingredientes
| Peras francesas | 6 |
| Açúcar | 125 g |
| Água | 1500 ml |
| Chocolate | 200 g |
| Café (forte) | 2 colher de sopa |
| Açúcar em pó | 75 g |
Preparação
Descasque as peras inteiras, deixando intacto o pé. Leve ao lume a água e o açúcar para fazer um xarope. Quando o açúcar estiver dissolvido, mergulhe as peras com cuidado, durante 10 a 15 minutos. Retire as peras e deixe escorrer. À parte, derreta o chocolate em banho-maria, juntando o açúcar em pó e o café. Coloque as peras nos pratos e deite o molho de chocolate sobre elas.
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