Peixe com ervas aromáticas
Arranje o peixe e corte-o em pedaços. Tempere com sal. Aloure a cebola e os dentes de alho no azeite. Junte o louro. Adicione o peixe e deixe estufar uns minutos
Ingredientes
| Peixe (pescada, cherne, robalo...) | 1500 g |
| Cebola | 500 gr |
| Alho | 4 dente |
| Azeite | 200 ml |
| Tomate | 200 gr |
| Louro | 1 folha |
| Vinho branco | 100 ml |
| Ervas aromáticas (hortelã, coentros, salsa...) | 1 ramo |
Preparação
Arranje o peixe e corte-o em pedaços. Tempere com sal. Aloure a cebola e os dentes de alho no azeite. Junte o louro. Adicione o peixe e deixe estufar uns minutos. Acrescente o tomate cortado em pedaços e o vinho, mexendo de vez em quando. Deite as ervas aromáticas picadas.
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