Pão-de-ló com molho de chocolate

Unta-se com manteiga um tabuleiro. Forra-se o fundo com papel vegetal e torna-se a passar a manteiga. Bate-se as gemas e os ovos, mais o açúcar até formar um creme. Acrescenta-se a farinha com fermento. Esta mistura vai para o tabuleiro e coze em forno cerca de 20 minutos a 160ºC. Deixa-se o pão-de-ló arrefecer. Leva-se ao lume o chocolate partido aos pedacinhos, adicionando-lhe o leite. Aquece em banho-maria e mexe-se até obter um creme. Desenforma-se o bolo, coloca-se na travessa de ir à mesa e verte-se o chocolate por cima.