Pão de Banana e Cardamomo
Ingredientes
| Água | 150 ml |
| Fermento seco para pão | 1 colher de sopa |
| Açúcar | 1 pitada |
| Cardamomo | 10 semente |
| Farinha | 400 g |
| Sal | 1 pitada |
| Bananas esmagadas | 2 |
| Sementes de sésamo | 1 colher de sopa |
Preparação
Colocar a água numa tigela pequena e polvilhar com o fermento, junte o açúcar e mexa bem.
Deixe a repousar por 10 minutos.
Retire da casca as sementes de cardamomo e pique-as finamente.
No copo da Bimby coloque a farinha, o sal, o cardamomo e as bananas esmagadas e programe a velocidade espiga. Aos poucos pelo bucal da tampa, coloque a mistura de água e fermento. Assim que conseguir uma massa leve e maleável desligue.
Retire do copo e coloque a massa numa tigela polvilhada de farinha e tapada com um pano para que levede e aumente de volume (cerca de 2 horas).
Aqueça o forno a 200º C.
Com a massa faça uma trança e enrole formando uma coroa. Pincele o pão com água e polvilhe sobre ela, sementes de sésamo.
Leve ao forno a cozer por cerca de 20 minutos.