Ostras com gambas

Abrem-se as ostras e recolhe-se o suco que se leva ao lume. Quando ferver, colocam-se as ostras; deixa-se durante dois minutos. Escorrem-se as ostras e retiram-se. Ao suco de ostras, junta-se a cebola, finamente picada, e a margarina. Tempera-se de sal e pimenta e deixa-se apurar. Colocam-se as ostras num tabuleiro, recheando-as com as gambas e rega-se com o molho. Coloca-se uma nozinha de margarina sobre cada ostra e leva-se ao forno.