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Massa de Maruca
Coza as postas de peixe com uma pitada de sal.
Aproveite a água da cozedura para cozer a massa.
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Massas |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 3 |
Ingredientes
| Maruca (ou outro peixe) | 2 posta |
| Massa tricolor (espirais ou outra) | q.b |
| Alho | 2 dente |
| Cebola | 1 |
| Azeite | q.b. |
| Delícia do mar | 5 |
| Caldo Knorr | 1 |
| Sal | q.b. |
| Coentros | q.b. |
Preparação
Coza as postas de peixe com uma pitada de sal. Aproveite a água da cozedura para cozer a massa. À parte coloque o azeite (de preferência num Wok), coloque a cebola em lâminas e o alho. Deixe saltear um pouco. Junte o caldo e, quando estiver desfeito, acrescente o peixe e deixe saltear mais uns 2 minutos. Acrescente a massa cozida. Envolva ainda no lume. Junte as delícias do mar. Retire do lume e salpique com coentros frecos picados.
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