Gelado supremo

Vai ao lume, num tacho, o leite misturado com o açúcar e com os ovos bem batidos. Mexe-se continuamente com uma vara. Coze, até ferver e chegando a este ponto baixa-se o lume e deixa-se cozinhar 7/8 minutos. Retira-se do lume e fica a arrefecer. Com o creme frio, adiciona-se os pacotes de natas e a essência de baunilha. Mexe-se bem e vai à máquina de fazer gelados. Caso não disponha de máquina, leve ao congelador e, a cada 30 minutos, bata o preparo até quebrar os cristais de gelo. Para quem não tem máquina, levar ao congelador e ir batendo de 1/2 em 1/2 hora até quebrar os cristais de gelo. Na hora de servir derreta ao lume em banho-maria a barra de chocolate e, quando líquido, verta sobre as bolas de gelado. Decore com os morangos partidos em quartos, no sentido do comprimento e com as folhinhas de hortelã.