Cozer os filetes de peixe e desfiá-los. À parte preparar um refogado com a cebola e o alho. Fritar as batatas cortadas em fatias. Numa travessa que possa ir ao forno, deitar uma camada de cebola, uma cama de peixe com a salsa picada e uma camada de batata frita. A última camada é sempre de batata frita. Por fim, deitar as natas e levar ao forno a cozer.