Douradas assadas com tomate
Tempere internamente o peixe com sal e pimenta. Unte de óleo 4 pedaços de folha de alumínio
Ingredientes
| Para as Douradas | |
| Dourada | 4 |
| Salsa | q.b. |
| Polpa de tomate | 1 taça |
| Cogumelo | q.b. |
| Óleo | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Pimenta em grão | q.b. |
| Para guarnecer | |
| Limão | gomos |
| Salsa | q.b. |
Preparação
Tempere internamente o peixe com sal e pimenta. Unte de óleo 4 pedaços de folha de alumínio. Sobre cada uma das folhas, de um lado, espalhe uma colher de molho de tomate, alguma salsa triturada e alguns cogumelos cortados às fatias. Sobre esta camada coloque o peixe decorando-o com alguns cogumelos em azeite cortados ao meio(facultativo). Depois polvilhe com a salsa, fatias de cogumelos, molho de tomate e, finalmente, um fio de óleo. Feche os pacotes e disponha-os lado a lado no forno. Deixe cozer, a meio lume, durante 30 a 35 minutos.
Dicas
Para a confecção: Uma folha de alumínio ou papel oleado ou vegetal
Receita do parceiro