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Crumble de curgete

Use farinha de centeio para dar mais textura a este crumble salgado
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Vegetariano
Tempo
Dificuldade
Doses 4

Ingredientes

Curgete 1 kg
Azeite adicionar q.b.
Manjericão cortado adicionar q.b.
Sal e pimenta adiccionar q.b.

Cobertura

Farinha 150 g
Manteiga amolecida 100 g
Parmesão 50 g

Preparação

Lave as curgetes em água fria, corte as extremidades e rale-as. Coloque num recipiente de forno untado.

Junte o azeite, manjericão, sal e pimenta. Misture.

Para a cobertura, misture tudo e reparta sobre o recipiente.

Leve ao forno por 30 minutos a 180ºC.

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