Crumble de Alperce com Pêssego e Cereja
Ingredientes
| Pêssegos, descascados, descaroçados e cortados em quartos | 3 |
| Alperces, descascados, descaroçados e cortados em quartos | 4 |
| Cerejas, lavadas e descaroçadas | 1 mão cheia |
| Maisena | 1 colher de sopa |
| Sumo de limão | 1 |
| Canela e Gengibre em pó | q.b. |
| Vinho do Porto | 2 colheres de sopa |
| Farinha | 100 g |
| Manteiga | 100 g |
| Flocos de aveia | 100 g |
| Açúcar mascavado claro | 80 g |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Disponha a fruta, cobrindo o fundo de um pirex. Polvilhe com a canela e o gengibre e a maisena e envolva bem. Regue com o vinho do porto.
Numa tigela, coloque a aveia, a farinha, o açúcar mascavado e a manteiga fria e, com a ajuda dos dedos, mexa, até conseguir uma mistura bem arenosa.
Espalhe esta mistura sobre a fruta, sem calcar.
Leve ao forno até estar douradinho, por aproximadamente 40 minutos.
Receita do parceiro