Compota de cereja
A compota ou a geleia de cereja é uma ótima opção como acompanhamento de pratos de carne. são exemplos: o peito de pato, o peito de frango.
Ingredientes
| Cerejas | 500 g |
| Sumo de ½ limão | - |
| Açúcar | 100 g |
| Amido de Milho | 1 colher de café |
| Ginjinha | 1/2 dl |
Preparação
Retire o caroço às cerejas, aproveitando os sucos.
Coloque as cerejas e os sucos num tacho, adicione o limão e o açúcar, envolva bem. Leve o tacho ao lume durante 15 minutos.
Dilua o amido de milho na ginjinha e adicione ao tacho das cerejas, deixando engrossar um pouco.
Retire do lume e guarde em frascos previamente esterilizados.
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