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Compota de cereja

A compota ou a geleia de cereja é uma ótima opção como acompanhamento de pratos de carne. são exemplos: o peito de pato, o peito de frango.

Ingredientes

Cerejas 500 g
Sumo de ½ limão -
Açúcar 100 g
Amido de Milho 1 colher de café
Ginjinha 1/2 dl

Preparação

Retire o caroço às cerejas, aproveitando os sucos.

Coloque as cerejas e os sucos num tacho, adicione o limão e o açúcar, envolva bem. Leve o tacho ao lume durante 15 minutos.

Dilua o amido de milho na ginjinha e adicione ao tacho das cerejas, deixando engrossar um pouco.

Retire do lume e guarde em frascos previamente esterilizados.

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