Compota de ameixas com chá
Lavar e tirar os pés às ameixas e metê-las numa vasilha de louça (tigela, saladeira, etc). Deitar sobre elas o chá açucarado a ferver e aí ficarão a macerar até ao dia seguinte
Ingredientes
| Ameixa | 250 g |
| Chá | 250 ml |
| Açúcar | q.b. |
| Rum | 2 colheres de sopa |
Preparação
Lavar e tirar os pés às ameixas e metê-las numa vasilha de louça (tigela, saladeira, etc). Deitar sobre elas o chá açucarado a ferver e aí ficarão a macerar até ao dia seguinte. Deitam-se numa compoteira, bem escorridas. O rum irá ao lume com um pouco de açúcar e com a calda que ficou das ameixas. Logo que tome ponto, deita-se sobre as ameixas e aí ficarão a macerar durante duas horas.
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