Chili de feijão-preto com tortilhas mexicanas
Fácil e rápido de preparar, é uma alternativa ao tradicional. Para uma refeição rápida ou como acompanhamento mais elaborado, são muitas as razões para experimentar esta receita, uma sugestão da blogger Joana Roque.
Ingredientes
| Carne de vaca à bolonhesa já preparada | 200 gr |
| Feijão-preto | 1 lata pequena |
| Tomates-cereja | 12 |
| Coentros | 1 molho |
| Tortilhas de milho | 2 |
Preparação
1. Num tacho, coloque a carne à bolonhesa e leve a lume brando, mexendo de vez em quando até levantar fervura. Acrescente depois o feijão-preto e envolva bem. Deixe cozinhar cerca de cinco minutos.
2. Lave o tomate-cereja e corte-o ao meio. Pique grosseiramente os coentros frescos e polvilhe tomate-cereja com eles.
3. Prepare também os wraps ou tortilhas aquecendo-os numa frigideira ou no micro-ondas, conforme as instruções da embalagem. Sirva depois o chili com a salada de tomate-cereja e coentros e com as tortilhas de milho.
Dicas
Em vez de tortilhas de milho, pode usar wraps de trigo, à venda em supermercados e hipermercados. Para uma versão mais light, pode substituir a carne de vaca por carne de frango ou peru, picada e confecionada da mesma forma. No caso de ter uma agenda mais folgada, pode preparar a sua bolonhesa em casa ou usar as sobras da que preparou para um esparguete à bolonhesa.
Receita do parceiro