Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180ºC. Misture a farinha com o cacau. Bata as claras em castelo e junte o adoçante aos poucos, batendo até obter uma consistência firme. Adicione a baunilha, a mistura de farinha e de cacau e envolva delicadamente. Deite o preparado na forma e leve 15 minutos ao forno. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Quando frio, decore com framboesas a gosto e sirva.