Bolo delicioso de arandos congelados
Ingredientes
| Arandos congelados | 70 gr |
| Farinha | 300 gr |
| Levedura em pó | 10 gr |
| Ovos | 2 |
| Leite | 20 cl |
| Manteiga | 125 gr |
| Açúcar | 120 gr |
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 200º C. Unte a forma com um pouco da manteiga e leve a restante a derreter num tacho de fundo espesso.
2. À parte, numa taça, misture a farinha com a levedura e adicione os arandos congelados. Reserve.
3. Noutra tigela, misture os ovos com o leite e o açúcar, envolvendo-os cuidadosamente. Quando a mistura estiver esponjosa, junte a manteiga derretida e verta o preparado obtido na taça com a farinha e os arandos, incorporando-os suavemente.
4. Distribua rapidamente a massa pela forma, de modo a que os arandos não descongelem.
5. Leve o bolo ao forno durante cerca de 25 minutos. Passado esse tempo, retire a forma, passe com uma faca de lâmina redonda ao redor das extremidades do bolo e deixe repousar durante cerca de 10 minutos antes de desenformar.