Bolo de chocolate, whisky e toffee
Este bolo delicioso fica perfeito acompanhado com gelado.
Ingredientes
Bolo
| Ovos | 3 |
| Farinha de Trigo com Fermento | 250 g |
| Açúcar | 230 g |
| Chocolate 70% cacau | 130 g |
| Café | 120 ml |
| Manteiga | 80 g |
| Whisky | 30 ml |
| Essência de Baunilha | 1 colher de sobremesa |
| Fermento pó | 1 colher de sobremesa |
| Flor de Sal | uma pitada |
Toffee
| Açúcar | 200 g |
| Água | 100 ml |
| Natas | 100 ml |
| Café | 2 colheres de sopa |
Preparação
Bolo: Pré-aquecer o forno a 170 °C.
Forrar o fundo de uma forma com papel vegetal também untado. Derreter no micro-ondas a manteiga com o chocolate, juntar o café, misturar e deixar arrefecer um pouco.
Bater o açúcar com os ovos, a baunilha e o whisky. Juntar a mistura do chocolate e bater. Misturar a farinha, o fermento e o sal. Verter na forma e levar ao forno durante 35 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Toffee: Num tacho, levar ao lume a água com o açúcar até ao ponto de caramelo.
Desligar e, com cuidado por causa da diferença de temperatura, misturar muito bem as natas e o café.
Aplicar sobre o bolo.
Pode, também, encontrar receitas da autora no livro "Há alguém mais gulosa do que eu?"
Receita do parceiro