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Pão de ló de cacau, cremoso e caseiro

Este pão de ló cremoso é uma perdição. A doceira Mafalda Agante usa ingredientes biológicos, mas deixa ao nosso critério o uso, ou não.

Ingredientes

Gemas 15
Ovos inteiros 3
Açúcar (pode usar açúcar de cana bio) 270 g
Farinha de trigo 100 g
Cacau cru 4 colheres de sopa

Preparação

Forrar uma forma com papel vegetal. Bater os ovos com as gemas e o açúcar durante cinco minutos.

Adicionar o cacau cru biológico em pó e bater até ficar homogéneo.

Adicionar a farinha peneirada e envolver delicadamente.

Vai ao forno durante 25 minutos, a 175 ºC.

Deixar arrefecer e servir.

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