Boleima de Figos e Nozes
Ingredientes
| Farinha sem fermento | 3 chávena |
| Leite | 1 chávena |
| Óleo | 1 chávena |
| Figos | 12 |
| Nozes, finamente picadas | 1 chávena |
| Açúcar | 1/2 chávena |
| Canela | 1 colher de sopa |
| Sal Bonsalt | 1 pitada |
Preparação
Na Bimby:
Deitar no copo da Bimby o leite, o óleo, o açúcar e a farinha e programar 3 min. / vel. 3.
De modo tradicional:
Envolver bem com as mãos, todos os ingredientes até conseguir uma massa moldável e leve.
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Divida a massa ao meio e, com uma das metades forre, um tabuleiro rectangular previamente untado com manteiga e enfarinhado. Por cima coloque o açúcar previamente misturado com a canela e, de seguida, rodelas finas de figo e as nozes picadas.
Polvilhe com mais um pouco de açúcar e canela e estenda por cima com mais uma camada fina de massa.
Finaliza-se polvilhando a cobertura com mais um pouco de canela e açúcar.
Com a massa ainda crua corte quadrados com a ajuda de uma faca e levar ao forno por cerca de 25 minutos.