Bifinhos de porco temperados com salva
Descasca-se as maças, cortando-as em quartos. Doura-se numa frigideira com 10 g de margarina até as maças apresentarem um aspecto macio
Ingredientes
| bifes de porco sem gordura | 4 |
| maçãs | 4 |
| Margarina | 20 g |
| salsa | 10 ramo |
| Ervilhas (descascadas) | 500 g |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Descasca-se as maças, cortando-as em quartos. Doura-se numa frigideira com 10 g de margarina até as maças apresentarem um aspecto macio. Junta-se o resto da margarina e cozinha-se os bifinhos em lume brando durante 10 minutos. Deita-se as folhas de salva sobre a carne e deixa-se cozinhar mais três minutos em lume forte. Mete-se as ervilhas numa panela de pressão, cozendo-as durante 10 minutos. Vai a servir com as maças e as ervilhas.
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