Batatas com Pesto
Descasca-se as batatas e corta-se em pedaços do mesmo tamanho. Coze-se em água com sal durante 15 minutos, ou até as batatas ficarem tenras.
Escorre-se as batatas e coloca-se numa saladeira
Ingredientes
| Batatas médias | 6 a 8 |
| Molho Pesto | 3 colheres (de sopa) |
| tomate | 1 |
Preparação
Descasca-se as batatas e corta-se em pedaços do mesmo tamanho. Coze-se em água com sal durante 15 minutos, ou até as batatas ficarem tenras.
Escorre-se as batatas e coloca-se numa saladeira. Rega-se com o Pesto. Corta-se o tomate ao meio, extraem-se as sementes. Corta-se em tiras o tomate e coloca-se sobre as batatas envolvidas no Pesto.
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