Arroz de abóbora com camarão
Refogue no azeite a cebola e o alho picados. Junte a abóbora, cortada em pedaços pequenos, e depois o arroz. Deite o caldo de legumes, tempere e deixe cozer
Ingredientes
| Camarões | 200 g |
| copo de vinho branco | 1 |
| Arroz | 500 g |
| caldo de legumes | 1000 ml |
| azeite | 2 colher de sopa |
| alho | 2 dente |
| cebola vermelha | 1 |
| Abóbora | 500 g |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Refogue no azeite a cebola e o alho picados. Junte a abóbora, cortada em pedaços pequenos, e depois o arroz. Deite o caldo de legumes, tempere e deixe cozer. Quando estiver quase cozido, adicione lentamente o vinho branco e a manteiga, envolvendo no arroz. Junte os camarões descascados e deixe cozer mais uns minutos. Polvilhe com os coentros e sirva.
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