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Chamuças de bacalhau, ou o “fiel amigo “enroladinho em canelones, são duas entre o quinteto de sugestões que aqui lhe trazemos. Não falta uma proposta com assinatura de estrelas Michelin, as do chefe de cozinha José Avillez.
Bacalhau fresco com molho de caril
Não é só com cura que o bacalhau é o nosso melhor amigo. Assim, fresco, limpo de peles e espinhas, é suculento e que fica bem em qualquer receita.
Canelones de bacalhau e espinafres
A cozinha de fusão a mostrar o seu melhor. Ingredientes e técnicas de diferentes origens cruzam-se neste prato tão saboroso.
Folhadinhos de bacalhau e curgete
É possível pegar nos ingredientes esquecidos no frigorífico e preparar uma refeição bem completa.
O bacalhau com molho verde do chef José Avillez
Da série "Combinações Improváveis" de José Avillez, sai uma proposta com aroma cítrico e acompanhamento de espinafres.
Chamuças de bacalhau
O petisco ideal para quando recebemos muitas pessoas. Pode preparar tudo antecipadamente, congelar e, na altura, é só fritar.
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