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“Dar a volta às nossas vidas implica não sermos os nossos maiores inimigos” - Filipa Jardim, psicóloga clínica
Mudar é saber reinventar a nossa vida, dar-lhe um propósito. Há, contudo, resistência à mudança. Tendemos a valorizar o que os outros pensam, sentimos culpa, encontramos argumentos a favor da inércia. Filipa Jardim da Silva, psicóloga clínica, reflete os seus anos de prática profissional, soma-lhe ipor Jorge Andrade -
Nas histórias de Mário Augusto cabe um mundo de cinema. Conta-nos algumas, como se fossem um romance
No cinema cabe a vida, o sonho, o passado e o futuro. A Sétima Arte conta-nos uma história com 125 anos, percurso que o jornalista Mário Augusto sintetiza no seu novo livro, "Como se Fosse um Romance: A Mais Curiosa História do Cinema". Enredo que desfila heróis e anti-heróis, paixões e desilusões,por Jorge Andrade -
Que não se confunda o queijo ilha com o Queijo São Jorge DOP. Com o Presidente da Confraria do Queijo São Jorge percebemos os porquês
Nasce de condições geográficas e ambientais singulares, no seio de uma ilha atlântica povoada de pastos de altitude, berço de bom leite. Há perto de 30 anos, o açoriano Queijo São Jorge viu-lhe reconhecida a Denominação de Origem Protegida (DOP). Sobre um queijo único, com origens a remontar ao sécupor Jorge Andrade -
“A capacidade de os nossos filhos raciocinarem sobre a informação na internet resume-se a uma palavra: desoladora” – Michel Desmurget, neurocientista
“Uma pandemia de corpos e cérebros” é como o neurocientista francês Michel Desmurget avalia os efeitos nefastos da excessiva exposição dos mais jovens aos ecrãs. Para o autor do livro “A Fábrica de Cretinos Digitais”, os nossos filhos “representam a primeira geração a ter um QI inferior ao dos pais”por Jorge Andrade -
COVID-19: O relato na primeira pessoa de Ana Isabel Pedroso, uma médica na linha da frente da pandemia
De um horizonte, na época ainda distante, erguia-se um inimigo que em poucos meses alteraria todas as nossas vidas. Para Ana Isabel Pedroso, a COVID-19 é mais do que um número diário debitado em boletins. A especialista em Medicina Interna vive de perto, há quase dois anos, um face a face com uma dapor Jorge Andrade -
“A cozinha italiana que conhecemos é uma invenção do século XX” - Luca Cesari, historiador
Jornalista e historiador do fenómeno alimentar, o italiano Luca Cesari ocupou os últimos anos a vasculhar o baú das origens de dez pratos de massa célebres. Da investigação, resultou um livro, "Breve História da Massa em Dez Pratos Célebres", e também uma narrativa que contraria lugares-comuns: pratpor Jorge Andrade -
Perdeu o controlo sobre o orçamento doméstico? Kakebo, o método japonês para gerir a poupança
Controla as suas despesas? Sabe como se escoa o seu orçamento mensal? Consegue poupar? Três, entre as perguntas inerentes à economia doméstica e que, no Japão, encontram resposta numa ferramenta, o guia Kakebo. Em Portugal, Ana Bravo, consultora e formadora, fez do Kakebo um livro/agenda. Em entrevipor Jorge Andrade -
Criar um jardim interior é ato de perpétuo renascimento e de reconciliação com a natureza
“A vida começa no dia em que começas um jardim” é provérbio chinês que serve de frase inaugural ao livro que a arquiteta paisagista Ana Manuel Mestre entregou recentemente aos escaparates. A obra “O Seu Jardim Interior” é, a dois tempos, um manual para bem cuidar de plantas domésticas e um guia de rpor Jorge Andrade -
A história da família Rita, André e Simão é um percurso de carinho rumo a uma vida vegana
Rita, André e Simão, pais e filho, contam-nos uma história de mudança de hábitos alimentares e estilo de vida. Aos escaparates, o casal oferece o seu segundo livro “Vegan para a família”. Mote para uma conversa onde a palavra “amor” deambula entre linhas. Amor pelo filho Simão, pelos alimentos, pelapor Jorge Andrade -
Cláudia, Teresa e Diogo juntaram ciência, nutrição e culinária em prol de um mundo mais sustentável
À primeira vista, a equação afigura-se complexa: como harmonizar uma mesa saudável, diversa e amiga de um planeta onde a palavra “sustentabilidade” não seja uma mão-cheia de nada? A reposta é-nos dada pela ciência, nutrição e culinária, respetivamente na voz de três autores, Cláudia Cordovil, Teresapor Jorge Andrade -
Era uma vez... a morte, a guerra e o bullying na literatura para os mais pequenos
Crise climática e ambiente, multiculturalidade, igualdade de género, guerra, discriminação etária, bullying, racismo, são hoje realidades às quais não é alheia a edição livreira para os mais jovens. A literatura para a infância alargou o seu universo e o “Era uma vez” tornou-se num “Era muitas vezespor Jorge Andrade -
Alma fresca, Alma nómada na cozinha que saboreamos no litoral alentejano
Sol, mar, areal, brisa delicada, ingredientes que tecem um quadro com travo a verão. Juntamos-lhe mais uma pitada de felicidade: boa mesa. Provámo-la no litoral alentejano, em Porto Covo, à boleia de uma Alma Nómada.por Jorge Andrade -
Tanto mar, céu e montanha. O património gastronómico da Ilha do Pico tem o tamanho do mundo
Ao longo de meses, Helena Juliano, investigadora do fenómeno alimentar, percorreu os caminhos da Ilha do Pico, nos Açores. Um périplo junto das gentes, na recolha das memórias sobre os produtos e comeres que aquele território oferece. A viagem de descoberta fez-se no âmbito do projeto “Património Gapor Jorge Andrade -
Nobres cascas, talos e ramos que tanto fazem contra o desperdício alimentar na cozinha de Sofia Magalhães
Ao desmerecermos uma maçã madura não estamos apenas a descartar um alimento reaproveitável. Há toda uma linha de produção e distribuição que se perde. Ao ato chama-se desperdício alimentar, um flagelo neste nosso mundo. Atenta ao facto, Sofia Magalhães dá-nos o livro “Da raiz à rama. Nada se perde,por Jorge Andrade -
“A história sexual feminina é triste e profundamente desigual” – Tamar, autora do livro “O Mel da Deusa”
Com um percurso na área da educação para o desenvolvimento pessoal e sexualidade consciente, Tamar escuta e acompanha há vários anos mulheres de diferentes faixas etárias, na (re)descoberta da sua sexualidade nas dimensões física, emocional, mental e energético-espiritual. À conversa com a autora dopor Jorge Andrade -
Viagem aos comeres do Yohei, o japonês que não dispensa foie gras e trufa
Em julho de 2020, nasceu o Yohei, espaço lisboeta de cozinha nipónica, herdeiro no anterior restaurante Hanaya, embora com uma assinatura própria. A carta, ampla, faz criativa viagem pela cozinha herdeira da tradição japonesa, embora sem descartar apontamentos de outras latitudes.por Jorge Andrade -
Num mundo repleto de tralhas, há que saber fazer escolhas. Cláudia Ganhão tem um lema de vida, o minimalismo
“Escolher é o teu maior superpoder”. Este poderia ser o lema do minimalismo, uma abordagem às nossas vidas que nos compromete com um despojar não só de tralhas, mas também libertar corpo e mente. É sobre esta libertação que falamos com Cláudia Ganhão a propósito dos temas que leva para o seu livro,por Jorge Andrade -
Como explicar o sofrimento animal às crianças? Ruby Roth fá-lo através da escrita e ilustração
Como explicar a uma criança de seis anos o sofrimento que a indústria da produção animal inflige a seres vivos que, connosco, partilham o planeta? “Simplesmente dizer a verdade”, revela-nos a norte-americana Ruby Roth. A escritora, ilustradora, ativista da causa animal, aborda o veganismo nos seuspor Jorge Andrade -
Na Avenida onde vive a Liberdade a cervejaria não se acomoda aos lugares-comuns
Na avenida lisboeta que é Liberdade de nome, mora a casa que cunha naquela artéria o batismo. Cervejaria Liberdade é sinónimo de ementa que não desilude quem pede mesa de marisco e peixe, com incursões nas inevitáveis carnes, como o pica-pau de novilho. Casa que na decoração e serviço não se acomoda -
Alimentação para a fertilidade, gravidez e pós-parto nas explicações da nutricionista Maria Inês Antunes
Não raro, a alimentação é labirinto de informação, desinformação, mitos e ratoeiras. Mais, quando à equação adicionamos períodos como a gravidez, mas também o antes e o depois da mesma. Para apaziguar espíritos e corações, a nutricionista Maria Inês Antunes assina o livro “Comer para dois”. À converpor Jorge Andrade -
Quando um casal de arquitetos se rende à cozinha, o resultado é um Bômau. E é bom
Esta é uma história que viaja entre continentes, da Índia, à América do Norte, para terminar na Europa, em Lisboa, aportando num restaurante. Bômau é casa de cozinha com sabor familiar, embora de olhos postos no mundo. Ementa descontraída para saborear na esplanada, em jeito de partilha.por Jorge Andrade -
Nutricionista Sandra Gomes Silva: “Vivemos uma situação complexa, que gera mais ansiedade e, daí, mais fome emocional”
Notícias falsas e desinformação ligadas à alimentação, não são conselheiros fiáveis quando o objetivo é melhorar hábitos. Atenta, a nutricionista Sandra Gomes Silva, vegetariana, desmistifica-nos esta dieta alimentar. Processados, não, e nem tudo o que associamos a uma dieta essencial tem de estarpor Jorge Andrade -
Portugal tem um novo embaixador gastronómico, o chefe de cozinha Elísio Bernardes
Com percurso em restaurantes de alta cozinha em países europeus, Elísio Bernardes ocupa o cargo de Chef Executivo do Meliá Braga. Este 2021, o chefe de cozinha viu o seu trabalho em prol da gastronomia local, sazonal e consciente, reconhecido com o título honorário de “The Ambassadors of Taste for tpor Jorge Andrade