O SushiCafé Avenida vai ter mais uma terça-feira especial. O jantar de 9 de dezembro é dedicado aos sabores orientais com peixe e marisco no centro da mesa.
Leonel Pereira e Alexandre Silva participam na terceira edição do “Chefs ao Palco”, um evento gastronómico do restaurante ‘Palco’ do Hotel Teatro, no Porto, no próximo dia 6 de dezembro.
É já amanhã, 27 de novembro, que se realiza mais um jantar vínico no restaurante de Almada. O chefe Hugo Ribeiro harmoniza os seus pratos com os vinhos do enólogo Luís Pato.
A receita pode ser feita de duas maneiras: no micro-ondas ou no forno convencional. No micro-ondas a cocotte fica pronta em 3 minutos, no forno demora cerca de 20 minutos.
O IMP – Instituto Macrobiótico Português – dá formação em diversas áreas, incluindo a culinária. Em dezembro, a Produção e Snacks Caseiros e as Iguarias de Natal são os Workshops na agenda.
A “criatividade" e o “respeito pela essência dos ingredientes” valeram o título de 2014 ao chefe do Meliá Braga, depois de uma final muito renhida, naquela que foi a 25ª edição do concurso.
