"Muito pouco ainda se sabe sobre a biologia do fungo, que provoca a podridão da castanha, bem como as formas de tratamento, mas sabe-se que os prejuízos causados podem chegar aos 80 a 90%", explica José Gomes Laranjo.
É uma planta de tal maneira comum no nosso território que acaba por ser pouco valorizada, mesmo nos dias de hoje. No entanto, a sua composição nutricional, rica em ómega-3, vitaminas e minerais essenciais, tem muito para oferecer.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou uma operação de fiscalização a nível nacional, dirigida aos estabelecimentos de retalho que comercializam e fabricam gelados.
O seu consumo pode elevar substancialmente a quantidade de açúcar que consome por dia. Prefira as variedades que têm, no máximo, 30 calorias por unidade, como aconselha Vânia Costa. Veja as trocas que (não) deve fazer!
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar!
Tinha apenas 22 anos quando lhe foi diagnosticada uma patologia inflamatória crónica. Muitos meses de mal-estar levaram Grace Kelly, atualmente com 36 anos, a repensar todo o seu estilo de vida, como admitiu à revista Prevenir deste mês.
São muitos os temperos que pode usar nas suas confeções, apesar de nem todos serem iguais. Além de acrescentarem paladar às refeições, alguns podem prevenir e até ajudar a curar doenças. Aprenda a tirar partido das que selecionámos.
Leia a opinião da médica Eulália Calado, Neurologista Pediátrica no Hospital CUF Descobertas e ex-presidente da Federação das Associações Portuguesas de Paralisia Cerebral.
A maior parte ignora os benefícios deste fruto para a saúde, apesar de ser um dos mais baratos e acessíveis no mercado. Além de ser rica em fibras e pobre em calorias, é fonte de antioxidantes e tem um efeito saciante, mas também previne (muitas) doenças.
O Japão alcançou excelentes indicadores na nutrição e saúde das crianças, que possuem um incidência muito baixa de obesidade. O segredo? A merenda escolar.
Sondagem da Marktest sobre hábitos de alimentação dos portugueses revela que a larga maioria dos inquiridos (83,5%) considera que tem um regime alimentar saudável.
A diminuição de sal no pão consumido na região Centro, no âmbito do projeto pão.come, está a contribuir para a redução de doenças de cérebro e cardiovasculares, disse hoje a coordenadora do programa, Ilídia Duarte.
O "Halyomorpha halys" é um percevejo de origem asiática que tem vindo a causar preocupações em vários países da Europa, nos quais tem provocado estragos avolumados em várias culturas, designadamente em espécies de fruteiras.
Os gurus da alimentação saudável tecem rasgados elogios a este ingrediente alimentar, que só recentemente começou a ter uma presença mais regular na dieta dos portugueses. Existem variedades com diferentes tonalidades mas será que fazem o mesmo?
É um dos peixes mais apreciados pelos portugueses mas também um dos que mais dúvidas lhes suscita. Miguel Ângelo Rego aponta as vantagens nutricionais deste alimento, rico em proteínas e gorduras benéficas, como é o caso dos ácidos ómega-3.
Duas pessoas morreram, no norte da Alemanha, devido a listeriose, depois de terem consumido produtos da empresa de carnes Wilke Wurstwaren nos quais a presença da bactéria foi detetada, foi hoje anunciado.
Uma investigação internacional sobre consumo de carnes vermelhas e processadas concluiu que os estudos que durante décadas apontaram o perigo destes produtos para a saúde não têm fundamento suficiente. Universidade de Harvard diz que estudo afeta
a credibilidade da ciência da nutrição e desgasta a
Um tribunal alemão decidiu que a ressaca é uma "doença" e por isso considerou ilegal uma marca de bebidas alemã vender um produto que alegadamente diminui os sintomas da ressaca.
Mais de metade dos portugueses desconhece os seus níveis de gordura no sangue, como confirmou um estudo apresentado pela Fundação Portuguesa de Cardiologia que aponta para uma percentagem de 58%. Saiba o que fazer no dia a dia para se proteger.
Um especialista do departamento de Ambiente da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP) considera que a decisão de eliminar o consumo de carne de vaca das cantinas universitárias de Coimbra é "drástica" e "alarmista".
São um dos alimentos mais apreciados por muitos mas exigem alguns cuidados para potenciar o seu sabor. Saiba quais são as principais técnicas e precauções a ter em conta quando os confecionar. Os conselhos de uma especialista neste ingrediente.
