Além da alimentação vegan, outros temas vão estar em destaque onde profissionais de saúde de enfermagem e ginecologia e obstetrícia vão esclarecer todas as dúvidas dos futuros pais. O simpósio decorre no Hotel Hilton Vilamoura, no Algarve.
Oito equipas de cientistas internacionais decifraram o genoma (informação genética) da ervilha, um feito que abre perspetivas para a alimentação no planeta.
Um maior investimento nos serviços de nutrição poderia salvar 3,7 milhões de vidas até 2025, segundo um relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS) hoje divulgado.
A carne e o peixe ainda ocupam uma posição central nas refeições dos portugueses, mas a maioria (65%) já come uma refeição de base vegetal pelo menos uma vez por semana, indica um inquérito hoje divulgado.
Mais de metade dos portugueses inquiridos no II Grande Inquérito sobre Sustentabilidade mostram-se dispostos a reduzir o consumo de carne e muitos estão disponíveis para pagar mais por carne de produção mais sustentável.
Oito em cada 10 portugueses consideram que o Governo deve intervir para promover hábitos alimentares mais saudáveis e a maioria apoia de forma expressiva o alargamento de medidas como a redução de açúcar nalguns alimentos.
A transmissão de listeriose está habitualmente associada ao consumo de alimentos. Margarida Saraiva e Cristina Belo Correia, do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), ensinam a aumentar a proteção contra esta bactéria que afetou centenas de pessoas em Espanha.
Alguns nutrientes merecem especial atenção durante a gestação, motivo pelo qual a sua suplementação constitui uma prática rotineira por parte dos médicos obstetras. Conheça as recomendações da nutricionista Sofia Oliveira Pinto.
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar!
Em entrevista à edição de setembro da revista Prevenir, já nas bancas, Geninha Horta Varatojo, que também coordena os cursos da instituição, explica os benefícios deste tipo de alimentação e critica os maus hábitos que muitos portugueses continuam a ter.
Os produtos alimentares que mais aparecem na publicidade para crianças são também os que vão ter mais restrições a partir de outubro, sejam refrigerantes ou bolachas ou outros alimentos com excesso de açúcar.
Esta substância em pó, rica em cálcio, magnésio, potássio, zinco e fósforo, combate infeções bacterianas e infeções fúngicas e atua como um poderoso laxante, descongestionando o intestino em situações de prisão de ventre. Mas tem mais vantagens!
Um grupo de cientistas do Baylor College of Medicine, em Houston, no Texas, conseguiu determinar o processo fisiológico que leva o organismo de muitos obesos a ignorar as mensagens que o cérebro envia a avisar que já comeram mais do que o suficiente.
A Fragaria vesca é da mesma família botânica que uma das flores mais românticas, a rosa. Fomos descobrir as propriedades deste fruto, rico em vitamina C, ácido fólico e ácido elágico, um fitoquímico anticancerígeno, que tanto encanta os portugueses.
A associação ambientalista Zero defende que os portugueses têm de mudar a sua dieta alimentar, passando a consumir menos carne e peixe, lembrando que os hábitos de consumo e a produção de alimentos têm forte impacto nas alterações climáticas.
Uma alimentação rica em banana, grão-de-bico e amendoim ajuda na recuperação da flora intestinal de crianças desnutridas. A conclusão é de uma investigação realizada por cientistas da Universidade de Washington, nos Estados Unidos, publicada na revista científica Science.
Aprenda a identificar as características que determinam esta condição e quais as melhores estratégias a adotar após a identificação do problema. As recomendações são da Prof. Teresa Branco.
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar!
A propósito da Semana Mundial do Aleitamento Materno, que se comemora este ano de 1 a 7 de agosto, a Philips Avent apresenta os resultados de um inquérito internacional sobre a participação dos pais na alimentação dos recém-nascidos.
O uso do termo “light” em produtos alimentares já ajudou a potenciar a sua venda e a desinformar muitos consumidores. Para definir esta e outras alegações, a legislação europeia estabeleceu as alegações nutricionais autorizadas e os termos em que podem ser usadas.
Um estudo publicado na “Physiology and Behavior” conclui que os produtos apelidados de “diet” podem provocar excesso de peso e causar danos no organismo devido à presença de açúcares artificiais.
Uma alimentação equilibrada e variada reduz o risco em 30%. De uma forma muito simples, recorrendo a alimentos do quotidiano, é muito fácil prevenir a doença mais temida nos dias que correm. Veja o que deve incluir no seu plano anticancro.
O projeto Iberphenol dispôs de 2,2 milhões de euros para o desenvolvimento de uma rede de investigação ibérica que está a criar uma base de dados com a composição fenólica de produtos, como o vinho, azeite ou frutas.