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15 alimentos que deve ingerir na primavera

Revista Prevenir Revista Prevenir
9 abr 2019 12:13
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Este artigo tem mais de 6 anos
A chegada da nova estação traz com ela novas frutas e novos vegetais da época, que os especialistas recomendam nesta altura. Saiba quais são os ingredientes alimentares que devem integrar a sua alimentação nos meses que antecedem o verão.
  • A chegada da nova estação traz com ela novas frutas e novos vegetais da época. Saiba quais são os 15 alimentos que devem integrar a sua alimentação na primavera
  • Fonte de vitaminas, caroteno, fibras e minerais, a cenoura pode ser consumida em sopas e purés nos dias mais frios e em saladas e sumos nos dias mais quentes
  • Apesar de ser um dos frutos vermelhos com maior quantidade de açúcares, a cereja é rica em vitaminas e potássio. Ingerida em grandes quantidades dificulta o processo digestivo, pelo que o seu consumo deve ser moderado
  • As vitaminas, os minerais, as fibras e os oligoelementos presentes na cabeça de nabo tornam-no imprescindível nesta lista
  • A cavala, um peixe rico em ómega-3, é uma boa fonte de fósforo, magnésio e selénio
  • Pouco calórico e rico em fibras, o espinafre tem uma versatilidade surpreendente. Pode ser consumido cru ou cozinhado. Fornece vitamina C e ácido fólico e facilita o trânsito intestinal
  • Existem no mercado mais de 600 variedades de morango, um fruto típico da primavera, particularmente rico em vitamina C
  • O aporte em vitaminas e minerais da alcachofra, um vegetal alcanino, é considerável. Tem reconhecidas propriedades antioxidantes
  • Rica em vitamina C e em vitamina A, a toranja, além de ser um poderoso antioxidante, tem também muitas propriedades depurativas, sendo um fruto muito usado nas dietas que antecedem a chegada do verão
  • Com a primavera, chegam as batatas novas, mais suaves, saborosas e macias. Uma porção de 100 gramas de batatas cozidas fornece, em média, 25 a 35 miligramas de vitamina C, cerca de um terço das necessidades diárias
  • Rica em vitamina 12 e em zinco, a carne de borrego, sobretudo a mais magra, reforça o sistema imunitário. Contém fósforo e ferro, que melhora o processo de oxigenação do organismo
  • Uma das maiores fontes de vitamina C, o quivi é um dos frutos a considerar nesta época. Comer dois à sobremesa é o suficiente para cobrir a totalidade das necessidades diárias deste mineral
  • Selénio, zinco e vitamina B12 são algumas das vantagens nutricionais da sapateira, um marisco que deve consumir preferencialmente sem molhos
  • Apesar de ser um alimento muito calórico, que deve ser consumido com muita moderação, o queijo de pasta mole é fonte de cálcio e vitamina e melhora o funcionamento dos ossos
  • Podendo ser consumido cozinhado ou em cru, o ruibarbo é muito rico em vitamina C, em minerais e em fibras
  • Rica em vitamina C, em vitamina E, em ómega-3 e em oligoelementos, microminerais essenciais, a azeda é muito consumida nalgumas regiões do país
 
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