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Neste vídeo da "Alimentologia - A ciência por detrás dos mitos", vamos saber se ler um rótulo é uma missão impossível ou se isso não passa de um mito.
O rótulo é o documento de identificação de um produto embalado. Apresenta várias informações obrigatórias, como a denominação do alimento, a lista dos seus ingredientes, o prazo de validade e a declaração nutricional por 100g ou 100ml.
Mas essas podem não ser as únicas informações que constam nos rótulos de produtos alimentares embalados.
Será mesmo que ler um rótulo é uma missão impossível?
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