Corte as fatias de pão em forma de triângulos e torre-as no forno ou na torradeira. Corte o fiambre em pequenos cubos. Deite o queijo Emmental e a manteiga numa frigideira anti-aderente e leve a lume brando, mexendo com uma colher de pau, até que o queijo derreta. Junte o fiambre e misture muito bem. Barre as torradas com o preparado anterior e sirva.