Tomate cereja recheado com queijo Rondelé Alho e Ervas e salmão fumado
Ingredientes
| Queijo Rondelé Alho e Ervas Président | 125 g |
| Tomate cereja | 350 g |
| Salmão fumado | 50 g |
| Orégãos secos | 1 colher de chá |
| Pimenta-preta | q. b. |
Preparação
Cortar a parte de cima do tomate de modo a fazer uma tampa.
Limpar o tomate de sementes e retirar o interior.
Cortar ligeiramente a parte de baixo para que o tomate fique na vertical.
Colocar o tomate virado para baixo, num prato, para escorrer.
Numa taça misturar o queijo Rondelé Alho e Ervas com o salmão fumado picado, o interior do tomate picado, e os orégãos. Temperar com pimenta preta a gosto.
Rechear o tomate com o preparado de queijo. Colocar a parte de cima cortada no tomate.
Levar ao frigorífico até a altura de servir.
Receita de Isabel Zibaia Rafael, autora do blog Cinco Quartos de Laranja
Receita do parceiro