Tacos: Lave bem e mergulhe as lentilhas em água quente por 15 minutos. Deixe-as de molho por mais uma hora de modo a ficarem mais macias. Escorra-as bem e coloque-as no liquidificador com os restantes ingredientes até conseguir uma mistura cremosa. Aqueça uma frigideira e unte-a com manteiga. Deite nela a massa suficiente para conseguir ou tacos de tamanho pequeno ou tacos maiores. Espalhe bem e deixe cozinhar por cerca de 4/5 minutos de cada lado ou até ficarem douradas. Recheio: Junte ao grão-de-bico cozido, os pimentos em tiras, os tomates e a cebola picada, tempere a gosto e polvilhe com salsa picada. Sobre os tacos coloque uma quantidade generosa de salada de grão e sirva como entrada.