1. Tempere as sardinhas com sal e leve-as a grelhar.
2. Corte o pão em fatias finas e reserve. Corte o alho em rodelas.
3. Torre o pão, esfregue-o com o alho e regue com o azeite extra virgem.
4. Sirva as sardinhas com as tostas, polvilhadas com salsa e com os restos do alho depois de esfregado, decoradas com rodelas de limão.
Dicas
Substitua as sardinhas por carapaus e sirva-os acompanhados com uma salada à algarvia, confecionada com tomate, cebola e pepino, cortados em pequenos cubos e temperados com azeite e vinagre.