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Salada de limão

Ingredientes

Limão 2
Laranjas 3
Ovos fritos ou cozidos 3
Dentes de alho picados 3
Azeite "Gata Hurdes" D.O.P. 250 ml
Vinho tinto "Ribera del Guadiana" D.O.P. q.b.
Chouriço q.b.
Sal q.b.

Preparação

Depois de descascar e cortar os limões e as laranjas, coloque-os numa travessa.
Em seguida, misture os ovos com as laranjas e os limões. Depois, adicione o alho, corte algumas rodelas de chouriço e junte azeite. Finalmente deite o vinho e o sal a gosto e mexa tudo bem antes de consumir.

Dicas

Receita de José Vizcaíno. Restaurante Torre de Albarragena (Hotel Albarragena).
Receita do parceiro

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