Pudim de laranja e moscatel
Ingredientes
| Leite condensado | 1 lata |
| Ovos | 6 |
| Farinha Maizena | 1 colhere de sopa |
| Sumo de laranja | 200 ml |
| Leite meio-gordo | 1 (medida da lata de leite condensado |
| Moscatel (opcional) | 4 colheres de sopa |
| Cerejas cristalizadas | q.b. |
| Molho do pudim | |
| Sumo de laranja | 100 ml |
| Caramelo | 1 colher de sopa |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Maizena | 1 colher de café |
| Moscatel | 1 colher de sopa |
Preparação
Juntar todos os ingredientes listados para o pudim, misturando-os uniformemente. Levá-los a uma forma com tampa, antecipadamente untada com caramelo líquido. Levar a cozer na panela de pressão durante 15 minutos após iniciar fervura. Pode, também, cozer em banho-maria no forno a 180ºC.
Molho:
Levar os ingredientes ao lume até o preparo engrossar. Nessa altura verter sobre o pudim.
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