Peru Mexicano
Usar milho e feijão em lata é uma alternativa fácil para quem não dispõe de grande tempo e paciência
Ingredientes
| Peito de peru cortado em cubos pequenos | 800 g |
| Cebola Picada | 1 |
| Azeite | 1 Fio |
| Sal | a gosto |
| Pimenta | a gosto |
| Sementes de mostarda | q.b. |
| Alhos esborrachados | 2 dentes |
| Caldo natura de galinha (opcional) | 1 (opcional) |
| Água | 1/2 copo |
| Pimento vermelho cortado em cubinhos | 1 |
| Milho doce | 1 lata pequena |
| Feijão preto cozido | 1 lata pequena |
| Folhas de coentros (opcional) | q.b. (opcional) |
Preparação
Tempere a carne com sal, mostarda em grão, e pimenta.
Num wok ou similar, colocar o fio de azeite, a cebola picada e os alhos esborrachados, assim que ganharem cor, junte o caldo natura diluído na água fervente, adicione a carne , mexa, e deixe cozinhar uns minutos.
Adicione o pimento vermelho cortado, o milho previamente escorrido e o feijão. Envolva, deixe ao lume cerca de 10 minutos mais, retifique os temperos. Sirva quente acompanhado com arroz branco.
Receita do parceiro