Colocar um pouco de margarina na frigideira, deitar a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco. Depois colocar 4 peitos de frango cortados em tiras e temperados com sal, pimenta, alecrim, e uma boa pitada de caril e deixar então refogar em lume médio. Entretanto colocar as sultanas de molho em água fria para amolecerem. Numa tigela misturar 3 colheres (sopa) de mel, o sumo de 1 laranja e um pouco de mostarda. Depois de os peitos estarem fritos, juntar então as sultanas e a mistura do mel e deixar ferver um instante. E está pronto a servir com um simples arroz branco.
