Pataniscas de Milho com Delícias do Mar
Ingredientes
| Milho doce | 1 lata grande |
| Farinha | 70 g |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Ovo ligeiramente batido | 1 |
| Pimento vermelho | 1/2 |
| Delicias do mar (opcional) | 3 barrinha |
| Sumo de Limão | 1 colher de sopa |
| Alho em pó | 1 colher de café |
| Salsa, sal e pimenta preta | q.b. |
| Óleo fula, especial fritos | q.b. |
| Molho de Iogurte | |
| Iogurte grego | 1 |
| Cebolinho picado | 1 colher de sopa |
| Sumo de limão | 1 colher de café |
| Azeite | 1 colher de café |
| Alho em pó | q.b. |
| Salsa em pó | q.b. |
| Pimenta preta | q.b. |
Preparação
Triture metade do milho, reserve.
Faça um polme com a farinha, o fermento e o ovo batido e envolva bem de modo a ficar uma massa bem homogénea.
Adicione de seguida o milho picado, o restante milho, as delicias do mar bem picadinhas (opcional) e o pimento vermelho picado.
Junte o sumo de limão, o alho em pó e a salsa fresca picada e tempere de sal e pimenta.
Envolva bem todos os ingredientes e reserve no frigorífico por cerca de 30 minutos.
Frite as pataniscas em óleo ou azeite deitando pequenas porções e até ficarem douradinhas.
Retire e coloque em papel absorvente de cozinha para que seja retirada toda a gordura.
Molho de iogurte:
Envolver bem todos os ingredientes.
Dicas
Acompanhe com um arroz branco e tenha à mão este molhinho delicioso para ir demolhando as pataniscas.
Receita do parceiro