1. Colocar fermento e água no copo da Bimby, programar vel. colher, 37º, 2m. 2. Adicionar os restantes ingredientes e amassar (vel. espiga, 2m). 3. Retirar a massa e ainda que lhe pareça um pouco pegajosa, não adicione farinha, amasse até ficar moldável, macia sem estar pegajosa. 4. Deixar levedar uma hora, num recipiente untado e tapado com um pano. 5. Dividir a massa em partes iguais (deve render 9 porções de igual tamanho), moldar bolas e deixar levedar 15m. 6. Colocar água a ferver com um pouco de sal e bicarbonato de sódio. 7. Mergulhar lá cada bola, 30 segundos de cada lado, escorrer bem e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. 8. Fazer uma cruz no pão, polvilhar com um pouco de sal e sementes de papoila (opcional) e levar a cozer em forno pré-aquecido cerca de 20m.