Ninho de batata com grelos, bacon e ovo
Ingredientes
| Puré de batata | q.b. (estimado para quatro pessoas)) |
| Grelos | 1 molho |
| Dentes de alho | 2 |
| Ovos | 4 |
| Bacon em pedaços | A gosto |
| Azeite | Um fio |
Preparação
Faça o puré e reserve
Levar ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e o alho esmagado. Juntar os grelos bem lavados, escorridos e cortadinhos. Deixar que amoleçam por alguns minutos.
Em travessas pequenas de ir ao forno, construa pequenos ninhos com o puré cobrindo o fundo e os lados. Dentro de cada ninho, deite os grelos salteados e por cima um ovo.
Entretanto numa frigideira leve a saltear um pouco de bacon em pedacinhos. Cubra o puré com os pedaços de bacon e leve ao forno, a 180ºC, até os ovos cozinharem.
Receita do parceiro